Ο καιρός είναι πολύ κατάλληλος για την καλλιέργεια λίτσι, αν και ο καιρός είναι τόσο ζεστός. Στην αρχαιότητα,Λίτσιέχουν αγαπηθεί από τους αυτοκράτορες και τις παλλακίδες ως φόρο τιμής. Σύμφωνα με το αρχείο: «Η παλλακίδα είναι εθισμένη στο λίτσι και πρέπει να γεννηθεί από αυτό. Μεταδίδεται και μεταδίδεται για χιλιάδες μίλια. Η γεύση δεν έχει αλλάξει και έχει φτάσει στην πρωτεύουσα».
Μπορεί να ειπωθεί ότι τα λίτσι δημιούργησαν ένα προηγούμενο για τη μεταφορά φρέσκων προϊόντων.
Τώρα, το να τρώς φρέσκο λίτσι ακόμα κι αν έχεις γαλλικό χαβιάρι και ιαπωνικό σολομό δεν είναι δύσκολο.
Το σύστημα εφοδιαστικής αλυσίδας φρέσκιας ψυκτικής αλυσίδας παίζει σημαντικό ρόλο, καθώς μειώνει την απόσταση μεταξύ του τραπεζιού και του τόπου παραγωγής.
Τι πρέπει να προσέξουμε κατά τη μεταφορά νωπών προϊόντων;
1.Παρακολούθηση θερμοκρασίας και υγρασίαςστις μεταφορές
Όταν μεταφέρονται φρέσκα προϊόντα, το πιο σημαντικό είναι η παρακολούθηση της θερμοκρασίας και της υγρασίας. Συνήθως, χρησιμοποιούνται ψυγεία ή οχήματα με ψυκτικό εξοπλισμό για τη μεταφορά, ώστε να διασφαλίζεται η φρεσκάδα των φρέσκων προϊόντων. Η διαφορά θερμοκρασίας κατά τη μεταφορά του οχήματος επηρεάζει τη δραστικότητα των φρέσκων προϊόντων και η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή για να αναπαραχθούν εύκολα βακτήρια, μούχλα κ.λπ., γεγονός που θα προκαλέσει τη σήψη των φρέσκων προϊόντων. Επομένως, ο έλεγχος της θερμοκρασίας και της υγρασίας της ψυκτικής αποθήκευσης στο όχημα είναι ένα σημαντικό μέσο για τη μείωση του ρυθμού απώλειας φρέσκων προϊόντων.
Fή η μεταφορά νωπών τροφίμων σε μεγάλες αποστάσεις, όπως η διαεπαρχιακή χερσαία μεταφορά, τα κατεψυγμένα τρόφιμα που μεταφέρονται μέσω θαλάσσης κ.λπ.,
Πώς μπορεί η μακροπρόθεσμη μεταφορά να παρακολουθεί ότι τα εμπορεύματα βρίσκονται σε κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας;
Το κλειδί είναι το σύστημα παρακολούθησης θερμοκρασίας και υγρασίας. Φρέσκια ψυκτική αλυσίδα HENGKOσύστημα παρακολούθησης θερμοκρασίας και υγρασίαςφτιαγμένο απόκαταγραφέας δεδομένων θερμοκρασίας και υγρασίας, αισθητήρα θερμοκρασίας και υγρασίας,Κεντρικός υπολογιστής παρακολούθησης και σχετικό λογισμικό. Ο αισθητήρας θερμοκρασίας και υγρασίας μας μπορεί να συλλέγει και να μεταδίδει δεδομένα θερμοκρασίας περιβάλλοντος σε πραγματικό χρόνο. Ο κεντρικός υπολογιστής παρακολούθησης μπορεί να συλλέγει, να επεξεργάζεται και να καταγράφει τα δεδομένα που παρακολουθούνται από κάθε αισθητήρα θερμοκρασίας, να ειδοποιεί το προσωπικό όταν προκύπτει μια ασυνήθιστη κατάσταση και να συλλέγει και να ανεβάζει την κατάσταση ανοίγματος και κλεισίματος της πόρτας του εξοπλισμού και τη γεωγραφική του θέση.
2. Συσκευασία και μεταφορά προϊόντων
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά πρέπει να συσκευάζονται με εργαλεία συσκευασίας όπως χαρτόκουτα και πλαστική μεμβράνη για να μειωθεί η απώλεια φρέσκιας φρεσκάδας. Επειδή κατά τη μεταφορά, οι προσκρούσεις και τα χτυπήματα είναι αναπόφευκτα, η επιφάνεια των φρούτων καταστρέφεται εύκολα και σαπίζει. Η μέθοδος στοίβαξης απαιτεί επίσης προσοχή. Λόγω της ανομοιομορφίας του σχήματος και της σωματικής διάπλασης των λαχανικών και των φρούτων, καθώς και των δικών τους χαρακτηριστικών, η ροή του αέρα και η συμπίεση μεταξύ των προϊόντων πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη στοίβαξη τέτοιων φρέσκων προϊόντων. Τέτοια προβλήματα είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει τη δραστικότητα των φρέσκων φρέσκων προϊόντων και την απώλεια φρέσκων προϊόντων.
Κατά τη μεταφορά φρούτων και λαχανικών, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το βάρος του κελαριού, ώστε να μπορεί να γεμίσει εντός του επιτρεπόμενου εύρους φορτίου. Ωστόσο, εάν τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πολύ γεμάτα και στριμωγμένα, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι επιρρεπή σε μεγάλη ποσότητα θερμότητας που εισπνέουν, προκαλώντας υπερωρίμανση ή θάμπωμα της επιφάνειας. Επιπλέον, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά ταξινομούνται και μεταφέρονται όσο το δυνατόν περισσότερο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μεταφοράς, κυρίως επειδή ορισμένα φρέσκα φρούτα μπορούν να παράγουν αιθυλένιο, το οποίο επιταχύνει την ωρίμανση των φρούτων και λαχανικών και, μετά από ένα ορισμένο βαθμό, θα προκαλέσει μείωση της ποιότητας άλλων φρούτων και λαχανικών.
Ως τρόφιμο που εξαρτάται από τον χρόνο, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά απαιτούν περισσότερη φροντίδα και μεταφορά από τα κατεψυγμένα προϊόντα. Η μεταφορά είναι μόνο ένα μέρος της εφοδιαστικής αλυσίδας των νωπών τροφίμων. Η πρώιμη συγκομιδή, η απολύμανση, η συσκευασία, η αποθήκευση και άλλοι κρίκοι πρέπει να συνδέονται μεταξύ τους για να διασφαλιστεί ότι η ποιότητα των νωπών τροφίμων σταθεροποιείται ή βελτιώνεται στην κυκλοφορία και για να παρέχεται στους καταναλωτές φρέσκια και ασφαλής ποικιλία. Φρέσκα τρόφιμα με σεξουαλικό τρόπο.
Επιλέξτε την HENGKO για μια ολοκληρωμένη λύση σε όλες τις ανάγκες παρακολούθησης θερμοκρασίας και υγρασίας.
Επικοινωνήστε μαζί μαςσήμερα για πληροφορίες τιμολόγησης και για να μάθετε περισσότερα για την εκτενή γκάμα προϊόντων και υπηρεσιών μας.
Ώρα δημοσίευσης: 02 Ιουλίου 2021
