ODM Κατασκευαστής Κίνας από ανοξείδωτο χάλυβα Ζυθοποιία από πέτρα ενανθράκωσης μπύρας Πέτρα ενανθράκωσης μπύρας

Η πέτρα ενανθράκωσης HENGKO είναι κατασκευασμένη από το καλύτερο ανοξείδωτο ατσάλι τροφίμων 316L, το οποίο είναι πιο υγιεινό, πρακτικό, ανθεκτικό, ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες και αντιδιαβρωτικό. Καθαρίζεται εύκολα και δεν θρυμματίζεται σε μπύρα ή μούστο μετά τη χρήση.

Η πέτρα των 2 μικρών χρησιμοποιείται συνήθως για εφαρμογές οξυγόνωσης, ενώ η πέτρα των 0,5 μικρών για εφαρμογές ενανθράκωσης.

Εφαρμογή:

◆ Η πέτρα διάχυσης HENGKO είναι κατάλληλη για την ενανθράκωση μπύρας με δύναμη, είναι ιδανική για την ενανθράκωση της μπύρας σε βαρέλι ή ως πέτρα αερισμού πριν από τη ζύμωση. Ενανθράκωσε την μπύρα όπως οι επαγγελματίες με αυτήν την πέτρα ενανθράκωσης από ανοξείδωτο ατσάλι.

Η πέτρα οξυγόνου 0,5 HENGKO χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της ανθρακούχου ποτού όπως η μπύρα, η σαμπάνια ή τα αφρώδη υδρόμελα με διοξείδιο του άνθρακα. Σε σύγκριση με την πέτρα οξυγόνου 2,0 μικρών, η πέτρα οξυγόνου 0,5 μικρών θα ανθρακώσει την μπύρα πιο γρήγορα και με μεγαλύτερη διάρκεια αφρού, επειδή οι φυσαλίδες που δημιουργεί είναι μικρότερες.

Όταν η μπύρα/σόδα ενανθράκεται γρήγορα, το CO2 ή το O2 θα ωθηθεί μέσα από τα εκατομμύρια μικροσκοπικούς πόρους στην πέτρα, διαλύοντας το αέριο στο υγρό. Αφήστε την μπύρα ή το σόδα σας να αποκτήσει μια καλή αίσθηση στο στόμα.

Σε μερικούς ανθρώπους αρέσει να επιταχύνουν τη διαδικασία ενανθράκωσης της μπύρας ασκώντας εξαιρετικά υψηλή πίεση στο βαρέλι, αλλά μια πιο αποτελεσματική και ακριβής πρακτική είναι η χρήση μιας πέτρας ενανθράκωσης ή πέτρας διάχυσης HENGKO.

Αν κουνάτε το βαρέλι σας με το μανόμετρο χαμηλής πίεσης ρυθμισμένο στα 30 PSI, η μπύρα μπορεί να ανθρακούται σε μία ημέρα. Ωστόσο, αυτό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε υπερβολική ανθρακούχα μπύρα, κάτι που μπορεί να είναι δύσκολο. Μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να απομακρυνθεί το ενανθράκωμα από το διάλυμα από ό,τι φαίνεται για να το πιέσετε να εισέλθει.

Μια καλύτερη λύση για την επιτάχυνση της ενανθράκωσης θα ήταν η χρήση μιας πέτρας ενανθράκωσης HENGKO, γνωστής και ως πέτρας διάχυσης HENGKO. Πρόκειται για ένα κομμάτι ανοξείδωτου χάλυβα, διάτρητο σε όλη την έκτασή του με έναν τεράστιο αριθμό οπών 0,5 – 2 μικρών. Διατίθενται επίσης καπάκια βαρελιών εξοπλισμένα με πέτρα διάχυσης.

Αναγκάστε τα ανθρακούχα ποτά.

Ρυθμίστε τον ρυθμιστή σας σε περίπου 2 psi και το αέριο θα ωθηθεί μέσα από τα εκατομμύρια μικροσκοπικούς πόρους στην πέτρα, οι οποίοι διαλύουν το αέριο στο υγρό. Η μπύρα σας θα ανθρακούται όλη τη νύχτα.

Θα χρειαστείτε μια εγκατάσταση για σπιτική παρασκευή βαρελιών με δεξαμενή CO2, ρυθμιστή, γραμμές και ένα βαρέλι. Απλώς συνδέστε έναν σωλήνα 24" εσωτερικής διαμέτρου ¼" στον σωλήνα βύθισης στην πλευρά του αερίου του βαρελιού σας με έναν σφιγκτήρα. Στο άλλο άκρο του σωλήνα, συνδέστε την πέτρα διάχυσης χρησιμοποιώντας έναν άλλο σφιγκτήρα. Υπάρχουν διαθέσιμοι πίνακες στο διαδίκτυο και σε βιβλία για τα ακριβή επίπεδα θερμοκρασίας και πίεσης CO2 για να επιτευχθούν τα επιθυμητά επίπεδα ενανθράκωσης. Ακολουθεί ένα παράδειγμα για τη μέση ενανθράκωση στην μπύρα: Ψύξτε την μπύρα στους 40 F. Ρυθμίστε τον ρυθμιστή στα 2 PSI και συνδέστε την αποσύνδεση αερίου. Κάθε 3 λεπτά αυξήστε την πίεση κατά 2 PSI μέχρι να επιτευχθούν τα 12 PSI. Σε αυτό το σημείο η μπύρα θα είναι ανθρακούχα, αλλά δεν θα έβλαπτε να την αφήσετε μόνη της στο ψυγείο για μερικές ημέρες υπό πίεση.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την πέτρα διάχυσης

1. Η «πέτρα» βρίσκεται μέσα στο βαρέλι κοντά στον πάτο.

2. Μια ακίδα σωλήνα το συνδέει με ένα κομμάτι σωλήνα (γενικά περίπου 2 πόδια σωλήνα βινυλίου με τοίχωμα πάχους 1/4" ID) το οποίο είναι στερεωμένο στον κοντό κάτω σωλήνα κάτω από τον στύλο "in" ή "gas side".

3. Όταν το CO2 είναι συνδεδεμένο, στέλνει έναν τεράστιο αριθμό φυσαλίδων αερίου μέσα από την μπύρα. Οι μικροσκοπικές φυσαλίδες δημιουργούν μια τεράστια επιφάνεια για να βοηθήσουν στην ταχεία απορρόφηση του CO2 στην μπύρα. Αυτή είναι στην πραγματικότητα μια μικρογραφία μιας συσκευής που χρησιμοποιείται από εμπορικές ζυθοποιίες παντού.

4. Η ενανθράκωση θα πρέπει να είναι σχεδόν άμεση, αν και ο κατασκευαστής συνιστά να ενανθράκετε την μπύρα σας τουλάχιστον λίγες ώρες πριν το σερβίρισμα.

◆ Η πέτρα αέρα HENGKO SS χρησιμοποιείται συνήθως για τον αερισμό του γλεύκους πριν από τη ζύμωση, γεγονός που βοηθά στην εξασφάλιση μιας υγιούς έναρξης της διαδικασίας ζύμωσης. Η πέτρα οξυγόνου HENGKO 2,0 micron μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την οξυγόνωση του γλεύκους χρησιμοποιώντας έναν ρυθμιστή οξυγόνου. Οι οπές στην πέτρα 0,5 micron είναι πολύ λεπτές για να χρησιμοποιηθεί για τον αερισμό του γλεύκους με αντλία αερισμού.

Η ενσωματωμένη πέτρα ενανθράκωσης 2 μικρών HENGKO έχει εκατομμύρια μικροσκοπικούς πόρους, έτσι ώστε αυτή η πέτρα διάχυσης να οξυγονώνει γρήγορα το γλεύκος και να ενανθράκωσε την μπύρα/σόδα πριν από τη ζύμωση, για να μειώσει τους χρόνους ζύμωσης και να μην φράσσεται εύκολα.

Διαφορετικές πέτρες μεγέθους μικρών παράγουν πολύ μικρές φυσαλίδες, οι οποίες είναι ιδανικές για την αποτελεσματική απορρόφηση του αερίου στο γλεύκος σας.

Η πιο συνηθισμένη χρήση για αυτήν τη συγκεκριμένη πέτρα είναι η κατασκευή ενός ενσωματωμένου συγκροτήματος οξυγόνωσης όπου η πέτρα βιδώνεται σε ένα TEE 1/2" NPT, έτσι ώστε το κρύο γλεύκος να περνάει από την πέτρα καθ' οδόν προς τον ζυμωτήρα. Είναι σημαντικό να περιοριστεί η ροή οξυγόνου σε αυτήν τη ρύθμιση για να αποφευχθεί ο υπερκορεσμός του γλεύκους.

Η πέτρα διάχυσης HEGNKO μπορεί να εγκατασταθεί στο εξάρτημα FPT 1/2″ ή στη διάμετρο 1/4″, σε ακίδα 1/4″ ή σε άλλο προσαρμοσμένο σύνδεσμο, για σύνδεση με φιάλες συμπιεσμένου οξυγόνου, αντλίες αέρα ή ψύκτη βραστήρα και μούστου μέσω εύκαμπτου σωλήνα.

Η προσοχή στη λεπτομέρεια:
Μετά την ενανθράκωση, μπορείτε να ανακινήσετε το βαρέλι μπύρας. Αν το κάνετε αυτό, η μπύρα σας θα έχει την καλύτερη δυνατή αίσθηση στο στόμα. Οι μπύρες υψηλής πυκνότητας μπορεί να απαιτούν περισσότερο χρόνο, επειδή το οξυγόνο δεν διαλύεται τόσο εύκολα σε υγρά με υψηλό ειδικό βάρος.
Είναι σημαντικό να καθαρίζετε και να απολυμαίνετε σχολαστικά τις πέτρες διάχυσης πριν από κάθε χρήση και μετά τη χρήση. Εγκαταστήστε ένα φίλτρο αέρα και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει καθαρή πηγή αέρα ή ότι ο αέρας που τροφοδοτείται στην πέτρα είναι καθαρός, για να αποτρέψετε την απόφραξη της πέτρας από ρύπους ή τη μόλυνση του γλεύκους.

Για να απολυμάνετε σωστά τις πέτρες σας, σας συνιστούμε να τις βάλετε σε απολυμαντικό διάλυμα για 5 λεπτά. Εάν η πέτρα φράξει, συνιστούμε να βράσετε την πέτρα για 1-3 λεπτά για να απολυμάνετε και να ξεβουλώσετε τους πόρους, βοηθώντας στη διάσπαση οποιουδήποτε υλικού περιέχει. Εάν το βράσιμο δεν είναι εφικτό, σας συνιστούμε να μουλιάσετε σε Star San. Το Star San θα αφαιρέσει την πλειονότητα της επιφανειακής μόλυνσης/βακτηρίων, αλλά δεν θα απολυμάνει το εσωτερικό της πέτρας, η οποία μπορεί να είναι ή να μην είναι μολυσμένη. Εάν οι πόροι στην πέτρα αερισμού φραχθούν από το χειρισμό, βυθίστε την για 15 δευτερόλεπτα σε υδροχλωρικό οξύ πριν την ξεπλύνετε με νερό.

Χρησιμοποιήστε απολυμαντικά γάντια, μην αγγίζετε την πορώδη επιφάνεια της πέτρας διάχυσης με τα χέρια σας, καθώς τα λάδια στα δάχτυλα μπορούν να φράξουν τους μικρούς πόρους της πέτρας.

Θέλετε περισσότερες πληροφορίες ή θα θέλατε να λάβετε μια προσφορά;

Κάντε κλικ στοΗλεκτρονική Υπηρεσίαεπάνω δεξιά για να επικοινωνήσετε με τους πωλητές μας.

E-mail:

                          ka@hengko.com                   sales@hengko.com                         f@hengko.com                      h@hengko.com

Έκθεση προϊόντων↓

Ε1. Ποιο μέγεθος πόρων παρέχετε;

-- Για την παρασκευή ζυθοποιίας, συνιστούμε 2 και 0,5 micron, είναι τα καλύτερα για σύστημα ενανθράκωσης.

Ε2. Χρησιμοποιεί λιγότερο CO2 από την ενανθράκωση με τον κανονικό τρόπο;

--Όχι και τόσο λιγότερο CO2, καθώς καταλήγει να απορροφάται η ίδια ποσότητα. Απλώς είναι πιο γρήγορο, καθώς δεν το κουνάτε για να το απορροφήσετε ή δεν περιμένετε πολύ ώρα. Οι μικρότερες φυσαλίδες απορροφώνται πιο γρήγορα.

Ε3. Τι είδους συνδετήρες είναι διαθέσιμοι;

--Κατασκευάζουμε διάφορους τύπους όπως barb, MFL, flare, tri-clamp, wand, κ.λπ.

Ε4. Πώς καθαρίζω και απολυμαίνω;

--Πρέπει να βράσει σε νερό για να απολυμανθεί και να αποφράσσονται οι πόροι. Εάν οι πόροι στην πέτρα αερισμού φράξουν από το χειρισμό, βυθίστε την για 15 δευτερόλεπτα σε υδροχλωρικό οξύ πριν την ξεπλύνετε με νερό.