Τα τελευταία χρόνια, η εφαρμογή τουαισθητήρες θερμοκρασίας και υγρασίαςσε διάφορους τομείς είναι ολοένα και πιο εκτεταμένη και η τεχνολογία γίνεται όλο και πιο ώριμη.Σε πολλές βάσεις καλλιέργειας μανιταριών, κάθε δωμάτιο μανιταριών έχει τη λειτουργία του σταθερού ελέγχου θερμοκρασίας, της απολύμανσης με ατμό, του αερισμού κ.ο.κ.Μεταξύ αυτών, κάθε δωμάτιο μανιταριών είναι εγκατεστημένο με ένα σετ περιβαλλοντικού συστήματος αυτόματου ελέγχου, η τεχνολογία αισθητήρων θερμοκρασίας και υγρασίας χρησιμοποιείται ευρέως σε αυτού του είδους τον εξοπλισμό.
Όπως γνωρίζουμε, το δωμάτιο με μύκητες έχει υψηλές απαιτήσεις σε φωτισμό, θερμοκρασία και υγρασία περιβάλλοντος και περιεκτικότητα σε υγρασία στη σακούλα για μύκητες.Συνήθως, ένας edoge θάλαμος είναι εξοπλισμένος με ξεχωριστό κιβώτιο περιβαλλοντικού ελέγχου, το οποίο είναι υπεύθυνο για τον αυτόματο έλεγχο του εσωτερικού περιβάλλοντος.Το κουτί επισημαίνεται με δεδομένα όπως θερμοκρασία, υγρασία και συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα.
Μεταξύ αυτών, ο σταθερός αριθμός είναι το καλύτερο σύνολο δεδομένων για την προώθηση της ανάπτυξης βρώσιμων μυκήτων.Μια άλλη στήλη των μεταβαλλόμενων αριθμών, είναι τα δεδομένα σε πραγματικό χρόνο της αίθουσας μανιταριών.Μόλις το δωμάτιο αποκλίνει από τα καθορισμένα δεδομένα, το πλαίσιο ελέγχου θα προσαρμοστεί αυτόματα.
Η θερμοκρασία είναι ο πιο ενεργός παράγοντας στις περιβαλλοντικές συνθήκες, και επίσης ο παράγοντας που επηρεάζει περισσότερο την παραγωγή, παραγωγή και χρήση βρώσιμων μυκήτων.Οποιοδήποτε είδος και ποικιλία ανάπτυξης μυκηλίου έχει το εύρος της θερμοκρασίας ανάπτυξης, το κατάλληλο εύρος θερμοκρασίας ανάπτυξης και τη βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης, αλλά έχει επίσης τη δική του υψηλή θερμοκρασία και χαμηλή θερμοκρασία θανάτου.Κατά την παραγωγή στελεχών, η θερμοκρασία καλλιέργειας ρυθμίζεται εντός του κατάλληλου εύρους θερμοκρασίας ανάπτυξης.Σε γενικές γραμμές, η ανοχή των βρώσιμων μυκήτων σε υψηλή θερμοκρασία είναι πολύ μικρότερη από αυτή στη χαμηλή θερμοκρασία.Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η δραστηριότητα, η ανάπτυξη και η αντοχή των στελεχών που καλλιεργήθηκαν σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία ήταν υψηλότερες από εκείνες που καλλιεργήθηκαν σε υψηλή θερμοκρασία.
Το πρόβλημα της υψηλής θερμοκρασίας δεν είναι η χαμηλή αλλά η υψηλή θερμοκρασία.Σε καλλιέργεια στελέχους, η ανάπτυξη των υφών επιβραδύνθηκε σημαντικά ή ακόμα και σταμάτησε αφού η θερμοκρασία υπερέβη το υψηλό όριο της κατάλληλης θερμοκρασίας ανάπτυξης.Όταν η θερμοκρασία πέσει στην ανάπτυξή του, αν και τα μυκήλια μπορούν να συνεχίσουν να αναπτύσσονται, αλλά, η περίοδος στασιμότητας σχημάτισε έναν ανοιχτό κίτρινο ή ανοιχτό καφέ δακτύλιο υψηλής θερμοκρασίας.Επιπλέον, υπό συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας, η μόλυνση των βακτηριακών ειδών εμφανιζόταν συχνότερα.
Γενικά, στο στάδιο ανάπτυξης των βρώσιμων μυκητιακών υφών, η κατάλληλη περιεκτικότητα σε νερό του υλικού καλλιέργειας είναι γενικά 60% ~ 65%, και η απαίτηση σε νερό του καρποφόρου σώματος είναι μεγαλύτερη στο στάδιο του σχηματισμού.Λόγω της εξάτμισης και της απορρόφησης των καρποφόρων σωμάτων, το νερό στην καλλιέργεια μειώνεται συνεχώς.Επιπλέον, εάν το σπίτι των μανιταριών μπορεί συχνά να διατηρεί μια ορισμένη σχετική υγρασία αέρα, μπορεί επίσης να αποτρέψει την υπερβολική εξάτμιση του νερού στην καλλιέργεια.Εκτός από την επαρκή περιεκτικότητα σε νερό, οι εδώδιμοι μύκητες χρειάζονται επίσης μια ορισμένη σχετική υγρασία αέρα.Η σχετική υγρασία του αέρα που είναι κατάλληλη για την ανάπτυξη μυκηλίου είναι γενικά 80% ~ 95%.Όταν η σχετική υγρασία του αέρα είναι χαμηλότερη από 60%, το καρποφόρο σώμα του μανιταριού στρειδιών σταματά να αναπτύσσεται.Όταν η σχετική υγρασία του αέρα είναι μικρότερη από 45%, το καρποφόρο σώμα δεν θα διαφοροποιείται πλέον και το ήδη διαφοροποιημένο νεαρό μανιτάρι θα στεγνώσει και θα πεθάνει.Έτσι η υγρασία του αέρα είναι ιδιαίτερα σημαντική για την καλλιέργεια βρώσιμων μυκήτων.
Ώρα δημοσίευσης: Αυγ-14-2020
